卷十六・音節 ㄓㄨˇ
ㄓㄨˇjuˇ
主腫庾切，虞韻
- 國音
- 台甘
- 漳
- 普閩
拄冢庾切，麌韻
- 國音
- 台甘
- 文文語語＝
- 普閩
枓之庾切，麌韻
- 國音
- (另音)＝斗(栱)
- 台甘
- 文語罕用
- 普閩
- 未收
渚掌與切，悟韻
- 國音
- 台甘
- 普閩
貯展呂切，語韻
- 國音
- 。按：新華典、普閩典「貯」音「
- 台甘
- 文語語漳語語。按：「」與「貯」音字脫節，諧「底」
- 普閩
- 文白
煮
- 國音
- 台甘
- 漳
- 普閩
麈腫庾切，麌韻
- 國音
- 台甘
- 文語語語語語語語。台日典收「」，字解在「」。變音「
- 普閩
- 文語
屬朱欲切，燭韻
- 國音
- 文文台(常音)(殊玉切，燭韻)。──家屬，部屬，類別。屬
- 台甘
- (古文)
- 普閩
- 文文文。另見普通話音【屬】
□株玉切，沃韻
- 國音
- ＝斸，斫也。按：「斸」字或音「
- 台甘
- 文語文語文語未收。砍。字音「
- 普閩
- 未收字
囑朱欲切，燭韻
- 國音
- 台甘
- 普閩
矚朱欲切，燭韻
- 國音
- 台甘
- 普閩
【主】
【主】
- [名]
- 華語
- 主要的(方法、措施)，重要的。基本。 例：以預防為～，治療為輔(助)(/次要)。
- 台
- 預防工作最基本重要，治療是輔助性質丌。
- [名]
- 華語
- 稱謂。
- 台
- 基督徒稱耶蘇、回教徒稱𢙠丌主宰叫做：主。
- [動]
- 華語
- 例：他～不了大事(陸彙)。
- 華語
- 這事，我可～不了。(「此一」的字縮音字)(/此)個載(/戴)事(/事情)，我是𣍐/出得主意。𣍐/得做/主，不(/伓)敢作決定。
- 台
- 主持。主事。出主意。做主。伊無力量通主持(/主辦、處理)大載(/戴)事(/事情)。
- [動]
- 華語
- 主張。 例：～戰。
- 華語
- 對：主和──主張和平解決。
- 台
- 主張應戰(/決勝負)。
- [動]
- 華語
- 例：這籤上～你有近災(陸彙)。(「此一」的縮音字)(/此)枝籤(詩)暗示汝最近/有災厄。 早霞～雨。晚霞～晴。
- 華語
- 早起時罩濛(/霧)會/(泉/漳)落雨。ㄋ/暗仔罩濛，會/好天。
- 台
- 占卜籤詩對人丌星運丌暗示。主：預兆。
- [狀]
- 華語
- 表：主要的。如：～將。
- 台
- 主將，領導人。
- [狀]
- 華語
- 表：自己的。如：～觀。以自己個人/丌立場/(漳/泉)來想/(漳/泉)來看。 主動。
- 台
- 由自己意願發動去做。
【拄】
【煮】
【煮鶴焚琴】
- 華語
- (成語) (台)鶴，雖是鳥不是食用，是供玩賞/(漳/泉)丌，琴雖是一片柴頭不是起火//柴，是供奏出美妙丌音樂。不知價值(/路用/)丌人刣鶴起來食，將琴當做/起火//柴、烆火//。比喻：殺風景的行為。「煮」的類語：焙：～香。
- 華語
- 炮：～羊肉。水～肚兒。～肉。趙典音「」，～魚片。煲：～粥。炮：～肚。煲：雞～飯。～肚兒。爆：～肚兒。～炒。～香。～米花。拌：～和。～攪。煸(/編)：～鍋。～菜，～肉。
- 華語
- 扒：～豬頭。～白菜。～羊肉。互見【燉、煨】。破：～開西瓜。
- 華語
- 炮：～薑。
- 華語
- 泡：如法～製。泡：～茶。～湯。～軟。～蘿蔔。剖→：～腹。烹：～蝦米。～魚。～對蝦。～茶(/煮茶/煎茶)。～飪(/調)。～肴＝煮菜。抹：～擦。～油。～勻。埋：～進熱鹽中。漫：～過。類語：蓋過。爛：～了一鍋肉。～扁豆。～飯。類語：燴飯。燒飯。發：～軟。～麵。類語：和麵。翻：～動。類語：反轉，攤。反：～轉。類語：攤。鏟。燔(文)～牛肉。(文)烤牛肉。按：口語燔(/)。打：～散。剁：～塊。類語：切，砍對(/兌)：茶壺裏～點兒開水。類語：攙(摻)和。摻水。燉(/炖)：～爛。紅～。～肉。～藥。 類語：扒。煨＝炖＝燉，用文火久煮使爛。清炖。透：～氣。攤：攤(/煎/烙/炒)。～雞蛋。～煎餅。熥：再蒸。～饅頭。 類語：餾。調：～拌。辨似：攪拌。摻和。填：～在雞肚內。塗：～刷。汆：～油炸。(廈)浮油條。油～花生米。油～饅頭。油～豆腐。～蘿蔔。～湯。～丸子。凝凍：鱁鮧，是凝凍的食品，又名魚膏。爛：紅～。(生活)。冷：～卻。瀝：～去。～油。拉絲：～蘋(苹)果。 類語：拔絲。拔絲：～山藥。 類語：拉絲。溜(/熘)：～花枝。～炒鮮蝦。～魚片。 類語：滑溜。餾：～饅頭。類語：蒸、熥。淋：用紗布～一下。 類語：濾，過～。漉。篘。過淋。晾：～乾。 類語：風乾。曬(/晒)乾。滷：～鴨。～味。～蝦油。漉：～酒。烙(語)，～餅。 類語：烘。焙。炮。濾：過濾。蓋：水～過鴨子。類語：漫過。勾芡/勾滷。
- 華語
- 類語：燴。鹵。擀：～麵。
- 華語
- 關：～火。滾：～動。～熱。～燙。咕嘟：把海帶～爛了再吃。烤：(台)烘。燒(餅)，燒(鴨)……攏相當於/國語/丌「烤」。如：烤焦。烤肉。㸆：以鍋隔著火烤。扣：～肉。炕，～白薯。(台方)音「」，炕豬/腳(/骹)。熯：火乾也。烘乾。～芋頭。今音諧：旱。 類語：烘，烤。烀：～白薯。
- 華語
- 類語：煨。滑溜：～魚片。和：～麵。～開。燴：使菜黏和。勾芡。雜燴。燴豆腐。燴飯。燴三丁。燴生雞絲。烘：～焙(煙葉等)。回：～鍋。～籠。～爐。回：即再一次烹煮一次的意思。澆：～淋。煎：～茶。～魚。類語：炒。烙。攤。浸：～漬。醬：～蘿蔔。焗：(粵方言)鹽水雞。起：～糊。沏：～茶。泡茶。切：～件。(蔥)，～段拍碎。類語：削、去、旋。催：～肥。～喂。～青。熗：～芹菜。清蒸：見【蒸】。焌：～豆芽。～油。去：～皮。 類語：削，～果皮。旋，～蘋(/苹)果。熄：～火。洗：～淨。洫：～出，鳥蛋破裂。燻：～魚。炙：～兔肉。炸(/煠)：～雞。～油條。(廈)糋油炸粿。
- 華語
- 炸白肉。(廈)煠(？)肉。 蝦仁炸油。(廈)蝦仁/蘸油。 (菠菜)炸一下。(廈)蘸一下。掌：～灶。～勺兒。 類語：執爨。蒸：清～。～饅頭。類語：餾。沾(/粘)：～滾。～浸。
- 華語
- 煮：～餃子。～一鍋灰。～開水。～滾。～茶。餷：～粥。餷：給豬～食。焯(/綽)：把蔬菜放在開水裏略微一煮就拿出來。如：～菠菜。炒：～蘿卜。～花椒。 類語：煎。煸。炮。焌。熯。吹：～乾。炊：～飯。～饅頭。拭：～乾。篩：～過。～酒，熱酒。燒：～飯，紅～蘿蔔。紅～茄子。 類語：紅燉。燒：燒鴨子──烤的鴨子。炊。煎。炒。煸。燒滾。燒焦。燒：煙。烹。烘。收：湯汁～濃。台語：收水。 粥，煮爛後暫時擱著，泔汁就收濃。刷：～洗。涮：～羊肉。入：～味。飪：(文)(煮熟)烹～。漬：茶～。
- 華語
- 糟溜：～魚片兒。做：～飯(/造飯、煮飯、爛飯)。擦：～抹鹽。汆：～湯。～魚丸。
- 華語
- 按：與「」，異音異義。汆，上從「入」。，上從「人」。熬/爊：～蘿蔔。～濃。～白菜。～魚。「熬」法注重湯汁。另見【熬】，注重所煮東西，本身的成效。熬：～粥。～膠。～藥。醃/腌：～蘿蔔。糖醃(/腌)製的李子。(廈)蜜李仔。醃：～鹹菜。煨：用火灰～白薯。類語：烰。～雞。～肉。～蘿蔔。臥：～個雞子兒。味：入～。炆：用文火久煮。涼瓜～三鯠。蘊：～豆芽。
- 華語
- 瀹：～茗。
- 台
- 鶴，雖是鳥不是食用，是供玩賞漳泉丌，琴雖是一片柴頭不是起火柴，是供奏出美妙丌音樂。不知價值(/路用/)丌人刣鶴起來食，將琴當做起火柴、烆火。比喻：殺風景的行為。煮的類語：焙：～香。焙芳。炒肉，炒菜，炒肉片。破開西瓜。炮薑。牽滷，拍滷，蓋滷、企滷。研麵。烘。燒(餅)，燒(鴨)……攏相當於國語丌烤。如：烤焦。烤肉。㸆：以鍋隔著火烤。扣：～肉。炕，～白薯。(台方)音，炕豬腳腳。熯：火乾也。烘乾。～芋頭。今音諧：旱。 類語：烘，烤。烀：～白薯。炰蕃薯。𪸾油食粿(/油車粿/，油炙粿/)。搵。茶滓。(廈)茶垢。煠魚丸。翕豆菜。烆茶。煎茶。泡茶。沖茶。